Airfryer Puten-Apfel-Frühstückspatties mit Skyr-Dip
Herzhafte, proteinreiche Puten-Apfel-Patties aus dem Airfryer mit cremigem Skyr-Dip. Schnelles, leckeres Frühstück mit frischer Apfelnote.
Zutaten
Putenhackfleisch
- 400 g Putenhackfleisch mager, frisch
Apfel
- 1 groß Apfel fest, z.B. Elstar oder Gala
Haferflocken
- 40 g Haferflocken zart, glutenfrei bei Bedarf
Gewürze
- 1 Prise Zimt optional
- 1 TL Salz nach Geschmack
- ½ TL Pfeffer frisch gemahlen
Skyr-Dip
- 150 g Skyr natur, fettarm
- 1 EL Zitronensaft frisch
- 1 TL Honig optional, zum Abrunden
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
- 1 EL Schnittlauch frisch, fein geschnitten
Anleitungen
Patties vorbereiten
- Apfel waschen, entkernen und fein reiben. Überschüssige Flüssigkeit leicht ausdrücken.1 groß Apfel
- Putenhackfleisch mit geriebenem Apfel, Haferflocken, Salz, Pfeffer und Zimt gut vermengen.400 g Putenhackfleisch, 1 groß Apfel, 40 g Haferflocken, 1 Prise Zimt, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer
Patties formen und garen
- Aus der Masse 8 gleich große Patties formen, ca. 2 cm dick.
- Airfryer auf 180 Grad vorheizen.
- Patties in den Airfryer legen und 12-15 Minuten garen, nach der Hälfte wenden.
Notizen
Du kannst die Patties gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Der Skyr-Dip schmeckt frisch am besten und lässt sich mit Kräutern variieren. Für eine vegetarische Variante Kichererbsenpüree statt Hackfleisch verwenden.