Gesunde Schokokekse zum Abnehmen (Kalorienarm & Saftig)
Schokolade während einer Diät? Unbedingt! Diese gesunden Schokokekse stillen den Heißhunger sofort. Sie sind kalorienarm, kommen ohne Zucker aus und schmecken dank Backkakao und Haferflocken richtig schön schokoladig und saftig.
Zutaten
- 100 g Zarte Haferflocken
- 30 g Backkakao ungesüßt
- 1 Ei Größe M
- 50 g Apfelmark ungezuckert
- 50 g Erythrit oder Süße nach Wahl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 20 g Zartbitter-Schokodrops mind. 70% Kakao
Anleitungen
- Vorbereitung: Heiz den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und leg ein Backblech mit Backpapier aus.
- Trockenes mischen: Vermische die Haferflocken, den Backkakao, Erythrit, Backpulver und die Prise Salz in einer Schüssel.
- Feuchtes dazu: Gib das Ei und das Apfelmark hinzu. Rühre alles mit einem Löffel gut durch, bis ein klebriger, dunkler Teig entsteht.
- Schoko-Kick: Heb zum Schluss die Hälfte der Schokodrops unter den Teig.
- Formen: Forme mit feuchten Händen ca. 10 kleine Kugeln und drück sie auf dem Blech flach zu Keksen. Drück die restlichen Schokodrops oben drauf (für die Optik!).
- Backen: Ab in den Ofen für ca. 10–12 Minuten.
- Warten: Lass die Kekse auf dem Blech vollständig auskühlen – erst dann werden sie fest und knusprig.
Notizen
Ca 65 Kalorien Pro Keks
In einer luftdichten Dose halten sie sich ca. 3-4 Tage (wenn du sie nicht vorher aufisst). Für Meal Prep kannst du sie auch einfrieren.