High-Protein Apfelkuchen-Overnight-Oats mit Skyr
Cremige Overnight Oats mit Skyr, Apfelstücken und Zimt – ein proteinreiches Frühstück mit Apfelkuchen-Flair zum Vorbereiten.
Zutaten
Haferflocken
- 60 g zarte Haferflocken Basis für die Overnight Oats
Skyr
- 250 g Skyr natur Für cremigen Proteinanteil
Apfel
- 1 Stück Apfel (mittelgroß) Säuerlich-süß, z.B. Elstar
Mandelmilch
- 150 ml ungesüßte Mandelmilch Flüssigkeit zum Quellen
Zimt
- 1 TL gemahlener Zimt Für das Apfelkuchen-Aroma
Anleitungen
Vorbereitung
- Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Optional kurz in einer Pfanne mit etwas Wasser und Zimt dünsten, bis er leicht weich ist.
Mischen
- Haferflocken, Skyr, Mandelmilch und Zimt in einer Schüssel gut verrühren. Die Apfelstücke unterheben.
Quellen lassen
- Die Mischung in verschließbare Gläser füllen und mindestens 6 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Servieren
- Vor dem Verzehr umrühren und nach Belieben mit etwas Honig oder Nüssen toppen.
Notizen
Das Rezept lässt sich leicht variieren und eignet sich gut zum Vorbereiten. Die Quellzeit kannst du je nach Geschmack anpassen.