High-Protein Hähnchen-Fajitas aus dem Airfryer mit Paprika
Schnelle und proteinreiche Fajitas mit saftigem Hähnchen und knackiger Paprika aus dem Airfryer. Perfekt für eine kalorienbewusste Ernährung mit 38 g Protein pro Portion.
Zutaten
Hähnchenbrustfilet
- 300 g Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen geschnitten
Paprika
- 1 Stück rote Paprika entkernt und in Streifen
- 1 Stück gelbe Paprika entkernt und in Streifen
Gewürzmischung
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Olivenöl
- 1 EL Olivenöl zum Marinieren
Vollkorn-Tortillas
- 2 Stück Vollkorn-Tortillas je 25 cm Durchmesser
Anleitungen
Vorbereitung
- Schneide das Hähnchenbrustfilet in dünne, etwa 1 bis 1,5 cm breite Streifen.
- Entkerne die Paprika und schneide sie in ähnlich dicke Streifen wie das Hähnchen.
Marinieren
- Vermische Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mit dem Olivenöl.
- Gib die Hähnchenstreifen in die Gewürzmischung und mariniere sie mindestens 10 Minuten.300 g Hähnchenbrustfilet, 1 EL Olivenöl
Airfryer vorbereiten
- Heize den Airfryer auf 200 Grad vor.
Garen
- Lege Hähnchenstreifen und Paprika in einer einzigen Schicht in den Korb des Airfryers. Gare sie 15 Minuten bei 200 Grad, dabei nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal schütteln.300 g Hähnchenbrustfilet, 1 Stück rote Paprika, 1 Stück gelbe Paprika
Anrichten
- Erwärme die Vollkorn-Tortillas kurz in einer Pfanne oder im Ofen.2 Stück Vollkorn-Tortillas
- Fülle die warmen Tortillas mit Hähnchen und Paprika und serviere sie sofort.300 g Hähnchenbrustfilet, 1 Stück rote Paprika, 1 Stück gelbe Paprika, 2 Stück Vollkorn-Tortillas
Notizen
Das Rezept lässt sich gut vorbereiten, indem du das Hähnchen schon am Vorabend marinierst. Für mehr Schärfe kannst du Chili hinzufügen. Die Fajitas sind ideal für eine proteinreiche Ernährung und passen gut zu frischen Beilagen wie Guacamole oder Salat.