High Protein Pizza Toast mit Hähnchen
Knuspriger Vollkorntoast mit würziger Tomatensoße, Hähnchenbrust, Gemüse und geschmolzenem light Mozzarella.
Zutaten
Für den Pizza Toast
- 4 Scheiben Vollkorntoast am besten proteinreiches Vollkorntoast
- 120 g Hähnchenbrust gegart
- 60 g passierte Tomaten
- 100 g light Mozzarella gerieben oder klein gezupft
- 80 g Paprika klein gewürfelt
- 80 g Champignons in dünnen Scheiben
- 1 TL Oregano getrocknet
- 1 Prise Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 Grad Ober und Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Lege die Toastscheiben auf das Blech und röste sie für 2 bis 3 Minuten im Ofen vor. So bleibt der Boden später knuspriger.
- Verrühre die passierten Tomaten mit Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Verteile die Soße gleichmäßig auf den vorgerösteten Toastscheiben.
- Schneide die gegarte Hähnchenbrust klein. Verteile Hähnchen, Paprika und Champignons auf den Toastscheiben.
- Streue den light Mozzarella über den Belag. Lass zum Rand etwas Platz, damit der Käse beim Schmelzen nicht zu stark herunterläuft.
- Backe den Pizza Toast für 7 bis 8 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder knusprig werden. Direkt heiß servieren.
Notizen
Eine Portion entspricht zwei belegten Toastscheiben. Die Kalorienangabe von 443 Kalorien pro Portion basiert auf den genannten Zutaten und kann je nach Marke abweichen.