Hüttenkäse Taler herzhaft süß
Saftige Hüttenkäse Taler mit Apfel, Mozzarella, Thymian und einem würzigen Chili-Honig-Topping.
Zutaten
Für die Hüttenkäse Taler
- 200 g Hüttenkäse körniger Frischkäse
- 2 Eier Größe M
- 50 g zarte Haferflocken
- 30 g Mozzarella light gerieben
- 80 g Apfel fest, sehr klein gewürfelt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Olivenöl zum Braten
Für den Chili-Honig
- 20 g Honig
- 1 Prise Chiliflocken nach Geschmack
Anleitungen
Teig vorbereiten
- Hüttenkäse, Eier, Haferflocken, Mozzarella, Apfelwürfel, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich verrühren.
Masse quellen lassen
- Die Masse 5 Minuten stehen lassen, damit die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen und der Teig besser bindet.
Taler braten
- Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Aus der Masse mit je etwa 2 Esslöffeln insgesamt 8 kleine Taler in die Pfanne setzen und leicht flach drücken.
Wenden und fertig braten
- Die Taler etwa 3 Minuten braten, erst dann vorsichtig wenden und weitere 2 bis 3 Minuten goldbraun braten.
Chili-Honig anrühren
- Honig mit den Chiliflocken verrühren. Bei Bedarf den Honig für wenige Sekunden leicht erwärmen, damit er sich besser verteilen lässt.
Servieren
- Die warmen Hüttenkäse Taler auf zwei Portionen verteilen und mit dem Chili-Honig beträufeln.
Notizen
Eine Portion besteht aus 4 Talern inklusive Chili-Honig. Übrig gebliebene Taler können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.