Zubereitung

• Kartoffeln schälen und in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken.
• Das Rindergulasch zusammen mit den Zwiebelwürfeln, Paprikawürfeln, Kartoffelwürfeln und dem Tomatenmark in eine ausreichend große, airfryergeeignete Form geben.
• Die gehackten Tomaten und die Brühe dazugießen. Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer kräftig würzen und alles gut miteinander vermischen.
• Die Form mit einem passenden Deckel oder Alufolie dicht abdecken und das Gulasch im Airfryer bei 170 °C für etwa 45–55 Minuten garen. Zwischendurch zweimal umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
• Nach der Garzeit prüfen, ob das Fleisch weich und vollständig durchgegart ist. Falls nötig, die Garzeit um weitere 10–15 Minuten verlängern. Bei Bedarf noch etwas Brühe nachgießen.
• Für eine sämigere Soße die letzten 5 Minuten ohne Abdeckung weitergaren lassen. Das fertige Gulasch aus dem Airfryer nehmen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.