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Protein Pancakes mit Magerquark

Protein Pancakes mit Magerquark

Fluffige Protein Pancakes ganz ohne Proteinpulver – mit Magerquark, Banane und Haferflocken. Schnell, gesund und perfekt zum Frühstück oder nach dem Training.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Dessert, Frühstück, Gesunde Snacks
Küche Fitnessküche, Frühstück, Gesunde Snacks, High Protein Snack
Portionen 8 Pancakes
Kalorien 330 kcal

Zutaten
  

  • 150 g Magerquark
  • 1 reife Banane
  • 2 Eier
  • 60 g Haferflocken zart
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
  • etwas Öl oder Backtrennspray für die Pfanne

Anleitungen
 

  • Banane in einer Schüssel zerdrücken.
  • Magerquark, Eier, Haferflocken, Backpulver und Gewürze hinzufügen.
  • Alles zu einem glatten Teig verrühren.
  • Pfanne leicht einfetten und kleine Pancakes bei mittlerer Hitze ausbacken (je Seite 1–2 Minuten).
  • Warm servieren – sie schmecken frisch am besten.

Notizen

  • Tipp: Für extra Fluffigkeit 1 TL Sprudelwasser unterheben.
  • Topping-Idee: Beeren, Honig-Alternative, Erdnussmus.
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