Götterspeise mit Quark und Joghurt
Cremiges Dessert mit Magerquark, griechischem Joghurt, zuckerfreier Götterspeise und Himbeeren.
Zutaten
Für die Quark Götterspeise
- 1 Packung Götterspeise Pulver ohne Zuckerzusatz, zum Beispiel Himbeere etwa 15 g
- 500 ml Wasser
- 500 g Magerquark
- 300 g griechischer Joghurt 2 % Fett
- 2 TL Flüssigsüße oder Süßstoff nach Geschmack
- 150 g Himbeeren frisch oder aufgetaut
Anleitungen
Zubereitung
- Götterspeise Pulver mit 500 ml Wasser nach Packungsanleitung in einem kleinen Topf verrühren und erhitzen, bis sich das Pulver vollständig gelöst hat. Die Flüssigkeit nicht lange sprudelnd kochen lassen.
- Die Götterspeise vom Herd nehmen und 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen. Sie soll nur noch lauwarm sein, aber noch flüssig bleiben.
- Magerquark, griechischen Joghurt und Süßungsmittel in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Masse sollte möglichst cremig und ohne Klümpchen sein.
- Die lauwarme Götterspeise langsam unter ständigem Rühren zur Quarkmasse gießen. Anschließend alles noch einmal gründlich verrühren.
- Die Creme auf 4 Gläser oder Schälchen verteilen. Die Himbeeren daraufgeben oder erst kurz vor dem Servieren als Topping verwenden.
- Die Götterspeise mit Quark und Joghurt mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Gut gekühlt servieren.
Notizen
Die Kalorienangabe bezieht sich auf 4 Portionen mit Magerquark, griechischem Joghurt mit 2 % Fett und Götterspeise Pulver ohne Zuckerzusatz. Je nach Marke und verwendeter Süße können die Werte leicht abweichen.