High Protein Hähnchenwrap mit Skyr Sauce
Sättigender Hähnchenwrap mit proteinreichen Tortillas, frischem Gemüse, Avocado und würziger Skyr Sauce.
Zutaten
Für die Hähnchenfüllung
- 300 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechten Stücken
- 10 g Olivenöl zum Anbraten
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für Sauce und Wraps
- 150 g Skyr natur
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Protein Tortillas je etwa 60 g
- 100 g Avocado in Scheiben
- 100 g Cherrytomaten halbiert
- 100 g Gurke in dünnen Stiften
- 60 g geriebener Light Käse
- 40 g Blattsalat gewaschen
Anleitungen
Hähnchen würzen
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
Sauce anrühren
- Skyr mit Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer und bei Bedarf einem kleinen Spritzer Wasser cremig rühren.
Hähnchen braten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 6 bis 8 Minuten rundum goldbraun braten.
Tortillas erwärmen
- Protein Tortillas nacheinander etwa 20 Sekunden in einer trockenen Pfanne erwärmen, damit sie sich besser rollen lassen.
Wraps füllen
- Tortillas mit Skyr Sauce bestreichen. Salat, Gurke, Tomaten, Avocado, Hähnchen und Light Käse gleichmäßig darauf verteilen.
Rollen und servieren
- Die Seiten der Tortilla nach innen klappen und die Wraps fest aufrollen. Nach Wunsch mit der Nahtseite nach unten 1 bis 2 Minuten in der Pfanne anrösten und direkt servieren.
Notizen
Die Kalorienangabe von 605 Kalorien gilt pro Portion bei zwei Portionen. Nährwerte von Protein Tortillas können je nach Marke deutlich abweichen.