High Protein Tiramisu
Ein gesundes, proteinreiches Tiramisu perfekt für die Diät.
Zutaten
Cremige Basis
- 250 g Magerquark oder Skyr als cremige Basis
- 30 g Protein-Pulver Geschmack wahlweise Sahne, Vanille oder Biscuit
- 1 Schuss Milch oder Mandelmilch zum Verdünnen der Creme
- nach Geschmack Erythrit, Stevia oder Flavdrops zum Süßen
Schichten
- 12 Löffelbiskuits ohne Zuckerkruste
- 250 ml kalter Espresso oder starker Kaffee
- nach Belieben Backkakao zum Bestäuben
Anleitungen
Vorbereitung der Creme
- Den Magerquark oder Skyr mit dem Proteinpulver, dem Süßungsmittel und einem kleinen Schuss Milch glatt und cremig rühren.
Biskuits vorbereiten
- Den Kaffee in eine flache Schale geben und die Löffelbiskuits kurz darin wenden oder mit Kaffee beträufeln.
Schichten der Zutaten
- Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine kleine Form oder ein Glas schichten und die Hälfte der Creme darauf verteilen und glattstreichen.
Wiederholen
- Mit den restlichen Löffelbiskuits und der restlichen Creme wiederholen.
Kühlen
- Das Tiramisu für mindestens eine Stunde, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Servieren
- Vor dem Servieren mit reichlich Backkakao bestäuben.
Video
Notizen
Wenn du Löffelbiskuits nicht magst, kannst du diese auch durch gesunde Alternativen wie Chia-Pudding ersetzen.