Schritt 1: Vorbereitung der Magerquark-Mischung

Gib den Magerquark in eine große Schüssel. Füge nach und nach Milch oder Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Mischung sollte cremig, aber nicht zu flüssig sein.

Schritt 2: Süßen und Hinzufügen von Protein

Nun kommt die Süße und das Whey Protein hinzu. Wähle eine Süße, die dir am besten schmeckt – Honig, Agavendicksaft oder ein kalorienarmer Süßstoff sind gute Optionen. Rühre das Whey Protein sorgfältig unter, bis es vollständig in der Quarkmischung aufgelöst ist.

Schritt 3: Eintauchen der Löffelbiskuits in Kaffee

Bereite starken Kaffee zu und lasse ihn etwas abkühlen. Tauche die Löffelbiskuit kurz in den Kaffee, sodass sie durchweichen, aber nicht zu weich werden. Lege die getränkten Löffelbiskuits in eine Auflaufform oder auf einen Teller.

Schritt 4: Schichten des Protein Tiramisus

Trage eine Schicht der Magerquarkmischung auf die Löffelbiskuits auf. Verteile sie gleichmäßig, sodass die Biskuits vollständig bedeckt sind. Wiederhole diesen Schritt, bis alle Zutaten verbraucht sind und die letzte Schicht aus der Quarkmischung besteht.

Schritt 5: Finale Zubereitung und Kühlung

Decke das Protein Tiramisu mit Frischhaltefolie ab und stelle es für mindestens 30 Minuten, idealerweise aber mehrere Stunden, in den Kühlschrank. Dies gibt dem Dessert die Möglichkeit, durchzuziehen und fest zu werden.