Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

• Zuerst lässt du den Thunfisch gut abtropfen. Während der Thunfisch abtropft, kannst du die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und die Karotte reiben.

Schritt 2: Mischung der Zutaten

• Gib den abgetropften Thunfisch in eine große Schüssel. Füge die Haferflocken, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die geriebene Karotte und den Senf hinzu. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den getrockneten Kräutern.
• Nun vermengst du alles gut miteinander. Es sollte eine klebrige, aber formbare Masse entstehen. Falls die Mischung zu trocken ist, kannst du ein wenig Wasser oder mehr Haferflocken hinzufügen.

Schritt 3: Formen der Frikadellen

• Mit den Händen formst du aus der Masse kleine Frikadellen. Achte darauf, dass sie gut zusammenhalten. Wenn die Masse zu feucht ist, gib noch ein paar Haferflocken dazu.

Schritt 4: Braten

• Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, legst du die Frikadellen vorsichtig in die Pfanne. Brate sie von jeder Seite etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5: Servieren

• Die Thunfischfrikadellen schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend. Du kannst sie als Hauptgericht mit einem frischen Salat servieren oder als leckeren Snack zwischendurch genießen. Sie sind auch perfekt zum Mitnehmen geeignet, falls du unterwegs eine gesunde Mahlzeit brauchst.