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High Protein Quiche – schnell & lecker

High Protein Quiche

High Protein Quiche – Lecker, gesund und proteinreich!

Ich liebe Quiches! Sie sind vielseitig, einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jede Tageszeit.

Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, eine Quiche passt immer.

Heute möchte ich euch meine High Protein Quiche vorstellen, die nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch voller Proteine steckt.

Mit nur 659 kcal pro Portion und satten 61.7g Protein ist sie die ideale Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten und dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten.

Diese Quiche ist super einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Mealprep.

Bereite sie am Wochenende vor und genieße sie die ganze Woche über.

Lasst uns direkt loslegen!

 

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High Protein Quiche

High Protein Quiche

High Protein Quiche – Lecker, gesund und proteinreich!

Diese High Protein Quiche ist ein echtes Highlight in meiner Küche. Sie ist nicht nur super lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Proteinen. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten und dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Abendessen, Frühstück, Mittagessen
Küche High Protein
Portionen 1 Quiche
Kalorien 659 kcal

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse Optional Backofen
  • 1 Teller ö.a. um die Ränder zu erhöhen

Zutaten
  

  • 1 High Protein Wrap Edeka
  • 100 g körniger Frischkäse
  • 1/2 Handvoll Light Schinkenwürfel
  • 1 kleine Tomate
  • 3 mittlere Eier
  • 1 Gabel grünes Pesto Lidl, ca. 10g
  • 1 Handvoll geriebener Käse Cheddar & Mozzarella, Finello, ca. 30g
  • 20 g Feta

Anleitungen
 

  • Eine Quiche vorzubereiten dauert zwar ein wenig, die Zubereitung an sich ist aber super einfach und unkompliziert. Hier gibt’s die ausführliche Anleitung zu den Zubereitungsschritten. Weiter unten im Rezept dann die komprimierte Zubereitung.
  • Schritt 1: Vorbereitung
  • Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Quicheform (ca. 26-28 cm Durchmesser) einfetten, damit sich die Quiche später gut lösen lässt. Den High Protein Wrap in die Form legen und leicht andrücken, sodass er den Boden und die Seiten gleichmäßig bedeckt. Falls der Wrap zu klein ist, einfach zwei Wraps verwenden und etwas überlappen lassen.
  • Schritt 2: Füllung vorbereiten
  • Körniger Frischkäse: Den körnigen Frischkäse gleichmäßig auf dem Wrap verteilen. Er sorgt für eine cremige Basis und liefert zusätzliche Proteine.
  • Schinkenwürfel und Tomaten: Die Light Schinkenwürfel und die in Scheiben geschnittene kleine Tomate gleichmäßig darüber verteilen. Die Schinkenwürfel bringen eine herzhaft-rauchige Note und die Tomaten sorgen für Frische und eine leichte Säure.
  • Grünes Pesto: Eine Gabel grünes Pesto auf der Füllung verteilen. Das Pesto gibt der Quiche einen würzigen und aromatischen Kick.
  • Schritt 3: Eier-Mischung vorbereiten
  • Die drei mittleren Eier in eine Schüssel geben und leicht verquirlen. Diese Mischung über die Füllung in der Form gießen. Die Eier binden die Zutaten und sorgen dafür, dass die Quiche beim Backen fest wird.
  • Schritt 4: Käse hinzufügen
  • Die Handvoll geriebener Cheddar & Mozzarella sowie die 20g Feta gleichmäßig über die Quiche streuen. Der Käse schmilzt im Ofen und bildet eine goldbraune, knusprige Kruste.
  • Schritt 5: Backen
  • Die Quiche für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Eier-Masse gestockt und der Käse geschmolzen ist. Die Quiche sollte goldbraun und leicht aufgegangen sein. Nach dem Backen die Quiche aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.

Notizen

Nährwerte pro Portion (1 Wrap)
  • Kalorien: 659 kcal
  • Protein: 61.7g
  • Kohlenhydrate: 29.9g
  • Fett: 30.9g
Keyword High Protein

Tipps und Tricks für die perfekte High Protein Quiche

  1. Variationen der Zutaten: Ihr könnt die Quiche nach Belieben variieren. Probiert zum Beispiel mal Paprika, Spinat oder Brokkoli statt der Tomaten. Auch andere Proteinquellen wie Hähnchenbrust oder Lachs passen hervorragend.
  2. Gewürze und Kräuter: Verleiht eurer Quiche noch mehr Geschmack mit frischen Kräutern wie Basilikum, Thymian oder Oregano. Auch eine Prise Muskatnuss in der Eier-Mischung kann einen tollen Geschmack geben.
  3. Mealprep: Die Quiche lässt sich super vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So habt ihr immer eine gesunde Mahlzeit parat, die ihr auch kalt genießen könnt.
  4. Kalorien reduzieren: Wenn ihr die Kalorienzahl noch weiter reduzieren möchtet, könnt ihr einige Anpassungen vornehmen. Verwendet beispielsweise fettarmen Käse und Frischkäse oder ersetzt den Wrap durch eine Vollkorn-Variante.

High Protein Quiche

Detaillierte Zubereitung

Jetzt kommen wir zur ausführlichen Beschreibung der Zubereitungsschritte, damit ihr genau wisst, wie ihr vorgehen müsst, um die perfekte High Protein Quiche zu zaubern.

Schritt 1: Vorbereitung

Bevor wir anfangen, sollten wir alle Zutaten und Utensilien bereitlegen. Das spart Zeit und sorgt für einen reibungslosen Ablauf.

  1. Ofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Es ist wichtig, den Ofen gut vorzuheizen, damit die Quiche gleichmäßig backt und eine schöne Kruste bekommt. Alternativ geht es natürlich auch im Airfryer 🙂
  2. Form einfetten: Eine Quicheform (ca. 26-28 cm Durchmesser) mit etwas Butter oder Öl einfetten. Das verhindert, dass die Quiche später kleben bleibt und erleichtert das Servieren.
  3. Wrap als Boden verwenden: Den High Protein Wrap in die Form legen und leicht andrücken. Der Wrap sollte den Boden und die Seiten der Form gleichmäßig bedecken. Wenn der Wrap nicht groß genug ist, könnt ihr zwei Wraps überlappen lassen. Drückt sie gut an, damit sie nicht verrutschen.

Schritt 2: Füllung vorbereiten

Jetzt kümmern wir uns um die Füllung der Quiche.

  1. Frischkäse verteilen: Den körnigen Frischkäse gleichmäßig auf dem Wrap-Boden verteilen. Der Frischkäse sorgt für eine cremige Basis und bringt eine zusätzliche Portion Protein in die Quiche.
  2. Schinkenwürfel hinzufügen: Die Light Schinkenwürfel gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen. Die Schinkenwürfel sorgen für einen herzhaften Geschmack und eine schöne Textur.
  3. Tomaten schneiden: Die kleine Tomate in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls gleichmäßig auf dem Wrap-Boden verteilen. Die Tomaten bringen Frische und eine leichte Säure in die Quiche, die perfekt mit dem restlichen Belag harmoniert.
  4. Pesto verteilen: Eine Gabel grünes Pesto (ca. 10g) über die Füllung verteilen. Das Pesto gibt der Quiche einen würzigen und aromatischen Kick. Achtet darauf, das Pesto gleichmäßig zu verteilen, damit jeder Bissen etwas davon abbekommt.

Schritt 3: Eier-Mischung vorbereiten

Die Eier sind das Bindemittel der Quiche und sorgen dafür, dass alles zusammenhält.

  1. Eier verquirlen: Die drei mittleren Eier in eine Schüssel geben und leicht verquirlen. Ihr könnt einen Schneebesen oder eine Gabel verwenden. Achtet darauf, dass die Eier gut vermischt sind, aber nicht zu stark geschlagen werden.
  2. Eier-Mischung gießen: Die verquirlten Eier gleichmäßig über die Füllung in der Form gießen. Die Eier-Mischung sollte sich gut verteilen und alle Zutaten bedecken. Sie wird beim Backen fest und sorgt dafür, dass die Quiche ihre Form behält.

Schritt 4: Käse hinzufügen

Der Käse sorgt für den unwiderstehlichen Geschmack und die goldene Kruste der Quiche.

  1. Geriebenen Käse verteilen: Die Handvoll geriebener Cheddar & Mozzarella gleichmäßig über die Quiche streuen. Der Käse schmilzt im Ofen und bildet eine leckere, goldbraune Kruste.
  2. Feta hinzufügen: Den Feta in kleine Stücke bröckeln und ebenfalls über die Quiche verteilen. Der Feta gibt eine salzige und cremige Note, die perfekt zum restlichen Belag passt.

Schritt 5: Backen

Jetzt geht es ans Backen. Der Ofen sollte mittlerweile die richtige Temperatur erreicht haben.

  1. Quiche backen: Die Quiche für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Achtet darauf, dass die Eier-Mischung komplett gestockt ist und der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist. Falls die Oberfläche zu schnell dunkel wird, könnt ihr die Quiche mit Alufolie abdecken.
  2. Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Quiche aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Das erleichtert das Schneiden und Servieren. Die Quiche sollte leicht fest und gut durchgebacken sein.

Servieren und Genießen

Die High Protein Quiche kann heiß, warm oder kalt serviert werden.

Sie ist perfekt für jede Tageszeit und eignet sich auch hervorragend für Mealprep.

Schneidet die Quiche in Stücke und genießt sie mit einem frischen Salat oder einfach so.

 

Mealprep-Tipp:

Die Quiche lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann in den nächsten Tagen einfach wieder aufgewärmt werden.

So habt ihr immer eine gesunde und proteinreiche Mahlzeit parat. Ich liebe es, am Wochenende eine Quiche vorzubereiten und die Woche über davon zu essen.

High Protein Quiche

Fazit

Diese High Protein Quiche ist ein echtes Highlight in meiner Küche. Sie ist nicht nur super lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Proteinen.

Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten und dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten.

Probiert das Rezept unbedingt aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat.

 

Habt ihr vielleicht noch weitere Ideen, wie man die Quiche variieren kann? Schreibt es in die Kommentare!

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

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