Selbstgemachte Proteinwraps schnell & einfach
Wenn du dich wie ich für eine gesunde Ernährung und einen aktiven Lebensstil begeisterst, hast du sicherlich schon einmal nach einer Alternative zu herkömmlichen Wraps gesucht.
Viele gekaufte Proteinwraps sind stark verarbeitet und enthalten oft Zucker sowie andere unnötige Zusätze.
Mit diesem Rezept für selbstgemachte Proteinwraps aus körnigem Frischkäse und Eiern, hast du eine gesunde, leckere und einfache Lösung, bei der du genau weißt, was drin ist.
Diese Wraps sind nicht nur reich an Protein, sondern auch einfach zuzubereiten, vielseitig verwendbar sondern ganz nebenbei auch noch Low Carb und perfekt für die Diät.
Ob als schneller Snack, ein leichtes Mittagessen oder ein Teil deiner Mahlzeitenplanung – diese Proteinwraps sind ein echter Gamechanger.
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Selbstgemachte Proteinwraps
Kochutensilien
- 1 Mixer optional Stabmixer
Zutaten
Basiszutaten:
- 6 Eier: Eier sind eine hervorragende Proteinquelle und bieten zusätzlich wertvolle Nährstoffe wie Vitamin B12 Vitamin D und Selen.
- 200 g Körniger Frischkäse Hüttenkäse: Dieser bringt zusätzliches Protein und eine angenehme Textur in die Wraps.
- 50 g Haferflocken: Sie sorgen für Ballaststoffe und machen die Wraps sättigender.
- 1 TL Backpulver: Hilft den Wraps eine leichte und luftige Konsistenz zu bekommen.
- 1 TL Salz: Für den Geschmack.
Optionale Zutaten:
- Gewürze nach Geschmack: Paprikapulver Pfeffer, Knoblauchpulver oder Kräuter der Provence.
- Frische Kräuter: Petersilie Schnittlauch oder Koriander für extra Frische.
Anleitungen
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
- Eier und Frischkäse in den Mixer geben: Gib die Eier und den körnigen Frischkäse in einen Mixer. Mixe beides gut durch, bis eine homogene Masse entsteht. Der körnige Frischkäse sollte vollständig zerkleinert sein, damit die Wraps eine glatte Konsistenz haben.
- Haferflocken hinzufügen: Füge die Haferflocken hinzu und mixe erneut, bis alles gut vermischt ist.
- Backpulver und Salz einrühren: Gib das Backpulver und das Salz in die Mischung und rühre alles gut durch. Falls du zusätzliche Gewürze verwenden möchtest, gib sie ebenfalls jetzt hinzu.
Schritt 2: Teig ruhen lassen
- Lass den Teig für etwa 10 Minuten ruhen. Dies gibt den Haferflocken Zeit, etwas aufzuquellen, was den Teig dicker und leichter zu verarbeiten macht.
Schritt 3: Wraps ausbacken
- Pfanne vorheizen: Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe. Du kannst etwas Olivenöl oder Kokosöl verwenden, um ein Ankleben zu verhindern, aber eine gute beschichtete Pfanne sollte auch ohne Öl funktionieren.
- Teig in die Pfanne geben: Gib etwa eine Kelle des Teigs in die Pfanne und verteile ihn gleichmäßig, um einen dünnen Wrap zu formen. Du kannst die Pfanne leicht schwenken, um den Teig zu verteilen.
- Wrap ausbacken: Lass den Wrap etwa 2-3 Minuten backen, bis die Ränder fest werden und sich leicht von der Pfanne lösen. Wende den Wrap vorsichtig und backe ihn auf der anderen Seite weitere 1-2 Minuten, bis er durchgegart ist.
- Fertige Wraps auf einem Teller stapeln: Lege die fertigen Wraps auf einen Teller und decke sie mit einem Küchentuch ab, um sie warm und weich zu halten.
Schritt 4: Servieren
- Die Wraps sind nun fertig und können nach Belieben gefüllt und serviert werden.
Notizen
Nährwerte pro Wrap (bei 6 Wraps)
- Kalorien: 120 kcal
- Protein: 10 g
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Ballaststoffe: 1 g
Detaillierte Nährwertberechnung
Zutaten:
-
Eier (6 Stück)
- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 36 g
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 3 g
-
Körniger Frischkäse (200 g)
- Kalorien: 190 kcal
- Protein: 28 g
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 6 g
-
Haferflocken (50 g)
- Kalorien: 195 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 33 g
- Ballaststoffe: 5 g
-
Backpulver (1 TL)
- Kalorien: 0 kcal
- Protein: 0 g
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
-
Salz (1 TL)
- Kalorien: 0 kcal
- Protein: 0 g
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
Gesamte Nährwerte für das gesamte Rezept:
- Kalorien: 805 kcal
- Protein: 70 g
- Fett: 39 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Ballaststoffe: 5 g
Pro Wrap (bei 6 Wraps):
- Kalorien: 134 kcal
- Protein: 11.7 g
- Fett: 6.5 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Ballaststoffe: 0.8 g
Füllungsvorschläge
Klassischer Hähnchen-Salat-Wrap
- Gegrilltes Hähnchenbrustfilet: In Streifen geschnitten.
- Gemischter Salat: Mit Rucola, Spinat und Feldsalat.
- Tomaten: In Scheiben geschnitten.
- Gurken: In dünne Scheiben geschnitten.
- Avocado: In Scheiben geschnitten.
- Dressing: Ein leichter Joghurt-Dip oder eine Zitronen-Vinaigrette.
Vegetarischer Protein-Wrap
- Kichererbsen-Hummus: Eine großzügige Schicht auf den Wrap streichen.
- Röstgemüse: Paprika, Zucchini und Auberginen in Streifen schneiden und rösten.
- Feta-Käse: In kleine Würfel geschnitten.
- Frische Kräuter: Petersilie oder Koriander für extra Geschmack.
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Frühstücks-Wrap
- Rührei: Mit Spinat und Tomaten.
- Avocado: In Scheiben geschnitten.
- Speck: Knusprig gebraten, für eine herzhafte Note.
- Käse: Ein paar Streifen Cheddar oder Gouda.
Tipps und Tricks für das beste Ergebnis
- Gute Pfanne verwenden: Eine beschichtete Pfanne oder eine gut eingebrannte gusseiserne Pfanne verhindert das Ankleben und erleichtert das Wenden der Wraps.
- Nicht zu viel Teig auf einmal: Ein dünner Teig ergibt die besten und flexibelsten Wraps. Zu dicker Teig könnte schwer zu rollen sein.
- Wraps warm halten: Halte die Wraps zwischen zwei Tellern oder in einem Küchentuch warm, damit sie weich und biegsam bleiben.
- Variiere die Gewürze: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Wraps immer wieder neuen Geschmack zu geben.
- Vorbereitung: Bereite eine größere Menge Teig vor und backe die Wraps in einer Session. Sie lassen sich gut im Kühlschrank lagern und können bei Bedarf schnell aufgewärmt werden.
Warum selbstgemachte Proteinwraps?
Kontrolliere, was drin ist
Im Gegensatz zu gekauften Wraps weißt du bei selbstgemachten Wraps genau, welche Zutaten verwendet wurden.
Kein versteckter Zucker, keine unnötigen Zusatzstoffe – nur frische, natürliche und gesunde Zutaten.
Reich an Protein
Durch die Kombination von Eiern und körnigem Frischkäse sind diese Wraps besonders proteinreich.
Protein ist essentiell für den Muskelaufbau und die Sättigung, was sie perfekt für Fitness- und Gesundheitsbewusste macht.
Vorallem passen sie aber super in die Diät 🙂
Vielseitig einsetzbar
Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – diese Wraps sind unglaublich vielseitig und können je nach Füllung und Geschmack angepasst werden.
Sie sind auch ideal für unterwegs oder als Meal-Prep.
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Einfache Zubereitung
Mit nur wenigen Schritten und Zutaten sind diese Wraps schnell und einfach gemacht.
Auch wenn du kein Küchenprofi bist, gelingt dir dieses Rezept problemlos.
Selbstgemachte Proteinwraps aus körnigem Frischkäse und Eiern sind eine gesunde, leckere und einfache Alternative zu herkömmlichen Wraps.
Sie sind reich an Protein, frei von unnötigen Zusätzen und lassen sich vielseitig einsetzen.
Mit diesem Rezept hast du eine schnelle Lösung, die perfekt zu einem aktiven und gesundheitsbewussten Lebensstil passt.
Probier es aus und genieße den Unterschied – deine Gesundheit und dein Geschmack werden es dir danken!
Nachdem diese Wrap bei Tiktok viral gegangen sind, konnte ich gar nicht anders, als sie mal nachzumachen & was soll ich sagen?
Diese selbstgemachten Proteinwraps sind eine willkommene Abwechslung zu den gekauften Wraps.
Mein Problem bei den gekauften Proteinwarps ist immer, dass die Teile so wahnsinnig klein sind und sich nicht richtig befüllen lassen.
Hier kannst du selbstbestimmen, wie groß oder klein du sie haben willst.
Probier sie unbedingt mal aus & lass mich in den Kommentaren wissen, wie sie dir geschmeckt haben.
Hier findest du weitere Rezepte von mir.