5 super leckere selbstgemachte Proteinriegel Rezepte
Heute teile ich mit euch einige meiner Lieblingsrezepte für selbstgemachte Proteinriegel.
Proteinriegel spielen eine wichtige Rolle in meiner Abnehmreise.
Sie sind nicht nur praktisch und lecker, sondern liefern auch die nötige Energie und das Eiweiß, das ich nach dem Training brauche.
Allerdings haben viele gekaufte Proteinriegel riesige Zutatenlisten, sind oft kalorienreich und enthalten leider auch oft viel Zucker.
Deshalb habe ich angefangen, meine eigenen Proteinriegel zu machen – gesund, günstig und genau nach meinem Geschmack!
In diesem Artikel findet ihr verschiedene Rezepte, die alle einfach nachzumachen sind.
Egal ob ihr Proteinriegel Snickers-Style, gesunde Riegel mit Nüssen und Haferflocken oder vegane Varianten ohne Proteinpulver sucht – hier ist für jeden etwas dabei.
Ich zeige euch, wie ihr leckere Riegel mit Pistazien, Haferflocken und Kokos selbst herstellen könnt.
Dabei gehen wir Schritt für Schritt vor und ich verrate euch auch die Nährwertangaben, damit ihr genau wisst, was in euren selbstgemachten Proteinriegeln steckt.
Lasst uns gemeinsam diese wirklich leckeren Proteinriegel selber machen.
Ich freue mich, wenn ihr die Rezepte ausprobiert und mir Feedback gebt 🙂
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
Euer Kevin
Du suchst nach richtig leckeren Snackideen? Dann bist du bei meinem Ebook mit 62 leckeren High Protein Snack ideen genau richtig 🙂
Rezepte im Überblick:
- Proteinriegel mit Nuss & Haferflocken: Ein klassischer Riegel, der schnell Energie liefert und dabei fantastisch schmeckt.
- Proteinriegel mit Beeren und Haferflocken: Eine fruchtige und erfrischende Variante, perfekt für zwischendurch.
- Proteinriegel im Brownie-Stil: Für alle Schokoladenliebhaber – dieser Riegel ist ein echter Genuss.
- High Protein Snickers Style Proteinriegel: Eine gesunde Alternative zum beliebten Snickers-Riegel, voller Geschmack und Nährstoffe.
- Proteinriegel mit Pistazien ohne Proteinpulver: Ein exotischer und gesunder Riegel, ganz ohne Proteinpulver.
Kostenloses Ebook: „7 Tage Keto Schnellstart“ – Bist du bereit, deinen Stoffwechsel zu optimieren und effizient Fett zu verbrennen?
Mit „7 Tage Keto Schnellstart“ erhältst du den ultimativen Ratgeber für deinen Erfolg! Erfahre mehr und lade dir das E-Book jetzt herunter. 🥑✨
Selbstgemachte Proteinriegel mit Nuss & Haferflocken
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- Optional 100g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)
- 100 g gemischte Nüsse Mandeln, Walnüsse, Cashews
- 50 g Honig oder Agavensirup
- 100 g Erdnussbutter ungesüßt
- 50 ml Milch oder Pflanzenmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Anleitungen
Vorbereitung:
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
Trockene Zutaten mischen:
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Proteinpulver, gehackte Nüsse und eine Prise Salz vermischen.
Feuchte Zutaten vorbereiten:
- In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze Erdnussbutter, Honig und Milch erwärmen, bis alles gut vermischt und leicht flüssig ist. Dann Vanilleextrakt hinzufügen.
Alles zusammenfügen:
- Die warme Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Backen:
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und für 15-20 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen:
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du die Masse in Riegel schneidest.
Notizen
Nährwertangaben (pro Riegel, bei 12 Riegeln):
- Kalorien: ca. 180 kcal
- Eiweiß: 10g
- Kohlenhydrate: 20g
- Fett: 8g
Selbstgemachte Proteinriegel mit Beeren und Haferflocken
Zutaten:
- 200g Haferflocken
- 100g Proteinpulver (Vanille oder Natur)
- 50g getrocknete Beeren (Cranberries, Blaubeeren)
- 50g gemahlene Leinsamen
- 100g griechischer Joghurt (fettarm)
- 100g Honig oder Agavensirup
- 50g Mandelbutter
- 50ml Milch oder Pflanzenmilch
Anleitung:
- Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Haferflocken, Proteinpulver, getrocknete Beeren und gemahlene Leinsamen vermischen.
- Feuchte Zutaten vorbereiten: In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt, Honig, Mandelbutter und Milch gut verrühren.
- Alles zusammenfügen: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut mischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Backen: Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und für 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du die Masse in Riegel schneidest.
Nährwertangaben (pro Riegel, bei 12 Riegeln):
- Kalorien: ca. 170 kcal
- Eiweiß: 12g
- Kohlenhydrate: 18g
- Fett: 6g
Starte Jetzt in ein Neues Leben!
Angie ist eine Expertin im Bereich der Rohkost Zubereitung und hat bisher mehr als 1.500 Rohkost Rezepte selbst kreiert.
Durch einen hohen Rohkostanteil konnte sie selbst wieder ihre Energie zurückbekommen und führt so wieder ein erfülltes und gesundes Leben.
Lerne von ihren Erfahrungen und bringe mehr Energie in dein Leben zurück!
Selbstgemachte Proteinriegel im Brownie-Stil mit Datteln
Zutaten:
- 200g Datteln (entsteint)
- 100g Proteinpulver (Schokolade)
- 50g Kakaopulver (ungesüßt)
- 50g Haferflocken
- 100g Mandeln (gemahlen)
- 50g Honig oder Agavensirup
- 100ml Wasser oder Pflanzenmilch
- Eine Prise Salz
Anleitung:
- Vorbereitung: Lege eine Backform mit Backpapier aus.
- Datteln vorbereiten: Datteln in heißem Wasser für etwa 10 Minuten einweichen lassen, dann abtropfen und pürieren, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Proteinpulver, Kakaopulver, Haferflocken, gemahlene Mandeln und eine Prise Salz vermischen.
- Feuchte Zutaten hinzufügen: Die Dattelpaste, Honig und Wasser zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Kühlen statt Backen: Die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
- Schneiden: Aus dem Kühlschrank nehmen und in Riegel schneiden.
Nährwertangaben (pro Riegel, bei 12 Riegeln):
- Kalorien: ca. 190 kcal
- Eiweiß: 8g
- Kohlenhydrate: 25g
- Fett: 6g
Selbstgemachte Proteinriegel High Protein Snickers Style
Zutaten:
Boden:
- 200g Haferflocken
- 100g Proteinpulver (Schokolade)
- 50g Kakaopulver (ungesüßt)
- 100g Datteln (entsteint und eingeweicht)
- 50g Honig oder Agavensirup
- 50ml Milch oder Pflanzenmilch
Karamellschicht:
- 200g Datteln (entsteint und eingeweicht)
- 100g Erdnussbutter (ungesüßt)
- 50ml Milch oder Pflanzenmilch
- Eine Prise Salz
Erdnüsse:
- 100g gesalzene Erdnüsse (grob gehackt)
Schokoladenschicht:
- 100g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakao)
- 1 TL Kokosöl
Anleitung:
- Vorbereitung: Lege eine Backform mit Backpapier aus.
- Boden herstellen:
- Datteln für den Boden in heißem Wasser etwa 10 Minuten einweichen lassen, dann abtropfen und pürieren.
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Proteinpulver und Kakaopulver vermischen.
- Dattelpaste, Honig und Milch zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und glattstreichen.
- Karamellschicht herstellen:
- Datteln für die Karamellschicht in heißem Wasser etwa 10 Minuten einweichen lassen, dann abtropfen und pürieren.
- Dattelpaste mit Erdnussbutter, Milch und einer Prise Salz gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Karamellmasse gleichmäßig auf den Boden streichen.
- Erdnüsse hinzufügen:
- Die gehackten Erdnüsse gleichmäßig auf die Karamellschicht streuen und leicht andrücken.
- Schokoladenschicht herstellen:
- Zartbitterschokolade und Kokosöl im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die Erdnussschicht gießen und glattstreichen.
- Kühlen: Die Backform für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
- Schneiden: Aus dem Kühlschrank nehmen und in Riegel schneiden.
Nährwertangaben (pro Riegel, bei 12 Riegeln):
- Kalorien: ca. 220 kcal
- Eiweiß: 10g
- Kohlenhydrate: 25g
- Fett: 10g
Selbstgemachte Proteinriegel mit Pistazie ohne Proteinpulver
Zutaten:
- 200g Haferflocken
- 150g Pistazien (ungesalzen, geschält und grob gehackt)
- 100g Datteln (entsteint und eingeweicht)
- 100g Mandeln (gemahlen)
- 50g Kokosflocken
- 50g Honig oder Agavensirup
- 100g griechischer Joghurt (fettarm)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50ml Milch oder Pflanzenmilch
Anleitung:
- Vorbereitung: Lege eine Backform mit Backpapier aus.
- Datteln vorbereiten: Datteln in heißem Wasser etwa 10 Minuten einweichen lassen, dann abtropfen und pürieren, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Pistazien, gemahlene Mandeln und Kokosflocken vermischen.
- Feuchte Zutaten vorbereiten: In einer separaten Schüssel die Dattelpaste, Honig, griechischen Joghurt, Vanilleextrakt und Milch gut verrühren.
- Alles zusammenfügen: Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Mischung in die Form geben: Die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und glattstreichen.
- Kühlen statt Backen: Die Backform für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
- Schneiden: Aus dem Kühlschrank nehmen und in Riegel schneiden.
Nährwertangaben (pro Riegel, bei 12 Riegeln):
- Kalorien: ca. 190 kcal
- Eiweiß: 6g
- Kohlenhydrate: 22g
- Fett: 8g
Ist es gesund, jeden Tag einen Proteinriegel zu essen?
Das tägliche Essen eines Proteinriegels kann gesund sein, wenn er aus natürlichen und gesunden Zutaten besteht.
Selbst gemachte Proteinriegel sind oft besser, da sie keine versteckten Zucker oder Zusatzstoffe enthalten.
Allerdings sollte man seine gesamte Ernährung im Blick behalten und sicherstellen, dass man auch ausreichend andere Nährstoffe aus natürlichen Quellen wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukten erhält.
Sprich vorher mit deinem Arzt, besonders wenn du gesundheitliche Bedenken hast oder abnehmen möchtest.
Sind Proteinriegel gesünder als Schokoriegel?
Ja, Proteinriegel sind in der Regel gesünder als Schokoriegel, besonders wenn sie selbstgemacht sind.
Schokoriegel enthalten oft viel Zucker und ungesunde Fette, während Proteinriegel, vor allem die selbstgemachten, eine gute Quelle für Eiweiß und gesunde Fette sein können.
Sie bieten länger anhaltende Energie und sind sättigender, was beim Abnehmen helfen kann.
Ist es günstiger, Proteinriegel selbst herzustellen?
Ja, selbst gemachte Proteinriegel sind in der Regel günstiger als gekaufte.
Du kannst die Zutaten in größeren Mengen kaufen und genau kontrollieren, was in deinen Riegeln enthalten ist.
Zudem vermeidest du die Kosten für Verpackung und Marketing, die bei gekauften Proteinriegeln anfallen.
Ein Beispiel ist der Proteinriegel mit Nuss & Haferflocken, der kostengünstig und einfach herzustellen ist.
Welche Proteinriegel sind wirklich gut?
Gute Proteinriegel enthalten hochwertige Eiweißquellen, wenig Zucker und keine künstlichen Zusatzstoffe.
Proteinriegel, wie die im Artikel beschriebenen, sind oft eine bessere Wahl, da du die Kontrolle über die Zutaten hast.
Achte auf Rezepte, die natürliche Nüsse, Samen, Haferflocken und Datteln enthalten, wie zum Beispiel der Proteinriegel im Brownie-Stil.
Ist es in Ordnung, einen Proteinriegel zu essen, ohne zu trainieren?
Ja, es ist in Ordnung, einen Proteinriegel zu essen, auch wenn du nicht trainierst.
Protein ist wichtig für viele Körperfunktionen, nicht nur für den Muskelaufbau.
Allerdings sollte der Riegel dann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein und nicht als Ersatz für frische, unverarbeitete Lebensmittel dienen.
Sollte man Proteinriegel essen, wenn man abnehmen will?
Proteinriegel können beim Abnehmen helfen, da sie satt machen und Heißhungerattacken vorbeugen können.
Besonders Proteinriegel, die wenig Zucker enthalten, sind eine gute Option.
Achte darauf, sie in Maßen zu genießen und in eine insgesamt gesunde und kalorienbewusste Ernährung zu integrieren.
Kann man Proteinriegel auch essen, wenn man kein Sport macht?
Ja, Proteinriegel können auch dann gegessen werden, wenn man keinen Sport macht.
Sie sind ein praktischer Snack und eine gute Proteinquelle.
Wichtig ist, dass sie nicht als Ersatz für eine ausgewogene Mahlzeit dienen, sondern als Ergänzung.
Selbst gemachte Proteinriegel sind hierbei ideal, da du die Inhaltsstoffe selbst bestimmen kannst.
Auf was muss man bei Proteinriegel achten?
Achte darauf, dass Proteinriegel wenig Zucker und gesunde Fette enthalten.
Vermeide künstliche Süßstoffe und Zusatzstoffe.
Proteinriegel sind oft die beste Wahl, da du die Kontrolle über die Zutaten hast.
Beispiele aus meinem Artikel wie der Proteinriegel mit Beeren und Haferflocken zeigen, wie einfach und gesund es sein kann, Proteinriegel selbst zu machen.
Kann ich einen Proteinriegel als Nachtisch essen?
Ja, Proteinriegel können ein gesunder Nachtisch sein, besonders wenn sie selbstgemacht sind.
Sie sind eine bessere Alternative zu zuckerreichen Desserts und liefern zusätzliches Eiweiß.
Der High Protein Snickers Style Proteinriegel ist zum Beispiel eine leckere und gesunde Nachtisch-Option.
Wie lange braucht ein Proteinriegel zum Wirken?
Die Wirkung eines Proteinriegels hängt davon ab, wann und warum du ihn isst.
Nach dem Training kann er helfen, die Muskelregeneration zu unterstützen und dich schnell wieder mit Energie zu versorgen.
In der Regel dauert es etwa 30 Minuten bis eine Stunde, bis der Körper die Nährstoffe aufnimmt.
Wie viel kostet die Herstellung eines Proteinriegels?
Die Herstellungskosten eines selbstgemachten Proteinriegels hängen von den Zutaten ab.
Im Allgemeinen sind sie jedoch günstiger als gekaufte Riegel.
Beispielsweise kannst du mit einfachen Zutaten wie Haferflocken, Nüssen und Datteln, wie im Rezept für den Proteinriegel mit Nuss & Haferflocken, kostengünstig leckere Riegel herstellen. Springe zu Rezept
Ist es in Ordnung, jeden Tag einen Proteinriegel zu essen?
Es ist in Ordnung, jeden Tag einen Proteinriegel zu essen, wenn er aus gesunden und natürlichen Zutaten besteht.
Proteinriegel sind hier oft die bessere Wahl, da du sicherstellen kannst, dass sie keine ungesunden Zusatzstoffe enthalten.
Dennoch sollte der Riegel Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
Kann ich zum Mittagessen einen Proteinriegel essen?
Ein Proteinriegel kann eine schnelle und praktische Lösung für das Mittagessen sein, besonders an hektischen Tagen.
Allerdings sollte er nicht regelmäßig eine vollwertige Mahlzeit ersetzen.
Proteinriegel mit gesunden Zutaten können eine gute Ergänzung zu einer leichten Mahlzeit oder einem Salat sein.
Darf man an Ruhetagen Proteinriegel essen?
Ja, man darf auch an Ruhetagen Proteinriegel essen.
Protein ist wichtig für den Körper, auch wenn du keinen Sport machst.
Achte darauf, dass der Proteinriegel Teil einer ausgewogenen Ernährung ist und nicht als Ersatz für frische Lebensmittel dient.
Sollte ich Proteinriegel essen, wenn ich abnehmen möchte?
Selbstgemachte Proteinriegel können eine sinnvolle Ergänzung bei der Gewichtsabnahme sein, da sie sättigend wirken und Heißhungerattacken vorbeugen können.
Selbst gemachte Proteinriegel mit wenig Zucker und gesunden Fetten sind hierbei besonders empfehlenswert.
Sind selbstgemachte Proteinriegel gut zum Abnehmen?
Ja, selbst gemachte Proteinriegel sind gut zum Abnehmen, da du die Kontrolle über die Zutaten hast und sicherstellen kannst, dass sie wenig Zucker und gesunde Fette enthalten.
Sie sind eine sättigende und nährstoffreiche Snack-Option.
Führt der Verzehr von Proteinriegeln zu einer Gewichtszunahme?
Der Verzehr von Proteinriegeln führt nicht automatisch zu einer Gewichtszunahme, solange sie in Maßen genossen und in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.
Selbstgemachte Proteinriegel mit natürlichen Zutaten sind hierbei eine gute Wahl.
Was ist die beste Proteinquelle?
Die beste Proteinquelle variiert je nach individuellen Bedürfnissen.
Gute Quellen sind mageres Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen.
Selbst gemachte Proteinriegel können auch eine hervorragende Proteinquelle sein, besonders wenn sie Zutaten wie Nüsse und Haferflocken enthalten.
Sind Proteinriegel gut zum Frühstück?
Selbstgemachte Proteinriegel können ein guter Frühstückssnack sein, besonders wenn es schnell gehen muss.
Sie liefern Energie und sättigen. Selbstgemachte Proteinriegel sind hierbei ideal, da du sicherstellen kannst, dass sie aus gesunden Zutaten bestehen.
Wann ist die beste Zeit, um einen Proteinriegel zu essen?
Die beste Zeit, um einen Proteinriegel zu essen, ist nach dem Training, als Snack zwischendurch oder wenn du einen schnellen Energieschub brauchst.
Selbstgemachte Proteinriegel sind dabei eine gesunde und praktische Option.
Ist ein Proteinriegel ein Snack oder eine Mahlzeit?
Ein Proteinriegel kann sowohl ein Snack als auch eine leichte Mahlzeit sein, abhängig von seiner Größe und den enthaltenen Nährstoffen.
Selbst gemachte Proteinriegel können an hektischen Tagen eine schnelle Mahlzeit ersetzen, sollten aber idealerweise Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
Wie lange hält ein Proteinriegel satt?
Ein Proteinriegel hält in der Regel 2-3 Stunden satt, abhängig von den enthaltenen Nährstoffen und deiner individuellen Stoffwechselrate.
Selbstgemachte Proteinriegel, die aus gesunden und ballaststoffreichen Zutaten bestehen, können länger sättigen.
Kann man Proteinriegel essen, wenn man nicht trainiert?
Ja, Proteinriegel können auch dann gegessen werden, wenn man nicht trainiert.
Sie liefern wichtige Nährstoffe und sind ein praktischer Snack.
Selbstgemachte Proteinriegel sind besonders geeignet, da sie gesunde Zutaten enthalten und du die Inhaltsstoffe kontrollieren kannst.
Was essen Sie an Tagen, an denen Sie nicht trainieren?
An Tagen, an denen ich nicht trainiere, achte ich darauf, ausgewogen zu essen und meinen Körper mit allen nötigen Nährstoffen zu versorgen.
Selbstgemachte Proteinriegel sind ein praktischer Snack, der mich mit Energie versorgt und Heißhungerattacken vorbeugt.
Sollte ich Proteine essen, wenn ich nicht trainiere?
Ja, auch an Tagen ohne Training ist es wichtig, ausreichend Proteine zu essen.
Proteine sind für viele Körperfunktionen essenziell.
Selbstgemachte Proteinriegel können dabei helfen, deinen täglichen Proteinbedarf zu decken, ohne unnötige Zusatzstoffe oder Zucker zu konsumieren.